图表1：人造肉分类列表
图表2：人造肉类的主要优势
图表3：植物肉所属国民经济行业分类
图表4：植物肉行业主管部门及监管
图表5：截至2021年中国豆制品行业相关标准规范
图表6：截至2021年中国食品加工行业相关标准汇总
图表7：国外培养肉相关行业监管措施
图表8：2016-2021年中国人造肉相关行业政策汇总
图表9：2013-2021年中国gdp增长走势图（单位：亿元，%）
图表10：2015-2021年中国社会消费品零售总额变化趋势图（单位：万亿元，%）
图表11：2012-2021年全国固定资产投资增长速度（单位：万亿元，%）
图表12：2021年中国主要经济指标增长及预测（单位：%）
图表13：2016-2021年中国人口年龄结构（单位：万人，%）
图表14：2012-2021年中国城镇化水平变化（单位：万人，%）
图表15：2016-2021年中国国内人均收入及其增长速度（单位：元，%）
图表16：2021年中国消费者对植物肉产品的描述同意程度（单位：%）
图表17：国内人造肉主要研究团队和成果
图表18：国外人造肉主要研究团队和成果
图表19：人造肉技术问题
图表20：2010-2021年中国人造肉行业专利申请量（单位：件）
图表21：2010-2021年中国人造肉行业专利公开量（单位：件）
图表22：截至2021年中国人造肉行业专利申请人情况（前十位）（单位：件）
图表23：截至2021年中国人造肉行业专利技术分布情况（前十位）（单位：件）
图表24：人造肉技术发展趋势
图表25：全球人造肉行业发展特点
图表26：全球主要国家素食主义者占比情况（单位：%）
图表27：2022-2027年全球植物性人造肉行业市场规模及其预测（单位：亿美元，%）
图表28：全球主要植物性人造肉蛋白原料特点
图表29：2021年全球植物肉区域竞争格局（单位：%）
图表30：全球人造肉行业主要参与企业产品情况
图表31：全球人造肉行业代表性新兴公司情况
图表32：全球肉类替代品企业/品牌竞争格局（单位：%）
图表33：2017-2021年全球人造肉行业投融资情况（单位：起，亿元）
图表34：2020-2021年全球人造肉行业投融资事件汇总
图表35：2007-2021年美国人造肉行业融资情况（单位：起，亿元人民币）
图表36：2018-2021年美国植物基食品市场销量（单位：亿美元，%）
图表37：2018-2021年美国植物肉市场销量（单位：亿美元，%）
图表38：美国人造肉产品销售渠道
图表39：beyond meat发展历程
图表40：beyond meat基本信息
图表41：2018-2021年beyond meat经营情况（单位：亿美元）
图表42：2021年beyond meat业务构成（单位：亿美元，%）
图表43：beyond meat产品创新过程
图表44：beyond meat融资情况
图表45：impossible foods发展历程
图表46：impossible foods基本信息
图表47：impossible foods人造肉产品情况
图表48：impossible foods融资情况
图表49：mosa meat发展历程
图表50：mosa meat基本信息
图表51：mosa meat融资情况
图表52：upside foods发展历程
图表53：upside foods基本信息
图表54：upside foods融资情况
图表55：全球人造肉行业发展趋势分析
图表56：中国人造肉行业发展历程
图表57：国内三大人造肉公司
图表58：金字火腿及百草味人造肉产品
图表59：人造肉初创企业发展现状
图表60：江苏鸿昶植物肉制作产品后续工艺
图表61：2016-2021年中国植物肉行业市场规模（单位：亿元）
图表62：消费者对植物肉的认知广度（单位：%）
图表63：各线级城市消费者对植物肉的认知度（单位：%）
图表64：消费者对植物肉的认知深度（单位：%）
图表65：消费者对植物肉的认知转化度（单位：%）
图表66：消费者对植物肉的认知渠道（单位：%）
图表67：消费者选择植物肉驱动因素（单位：%）
图表68：消费者未来愿意购买食用植物肉因素（单位：%）
图表69：消费者植物肉产品消费比例（单位：%）
图表70：消费者对植物肉品牌偏好（单位：%）
图表71：植物肉面临的阻碍因素（单位：%）
图表72：影响消费者再次购买因素（单位：%）
图表73：人造肉与真肉对比
图表74：中国人造肉行业生产区域热力分布图
图表75：中国人造肉行业区域需求格局
图表76：中国人造肉行业细分市场发展格局情况
图表77：中国人造肉行业参与企业类型及主要代表企业
图表78：中国人造肉行业企业竞争格局
图表79：2019-2021年中国人造肉行业投融资情况（单位：亿元，起）
图表80：2019-2021年中国人造肉行业投融资事件汇总
图表81：2019-2021年中国人造肉行业投融资事件轮次分析（单位：起）
图表82：2019-2021年中国人造肉行业投融资领域分析（单位：起）
图表83：2019-2021年中国人造肉行业投融资区域分布情况（单位：起）
图表84：2021年中国人造肉行业兼并重组事件汇总
图表85：中国人造肉行业现有企业的竞争分析
图表86：中国人造肉行业潜在进入者威胁分析
图表87：中国人造肉行业对上游供应商的议价能力分析
图表88：中国人造肉行业对下游客户议价能力分析
图表89：中国人造肉行业五力竞争综合分析
图表90：人造肉行业产业链示意图
图表91：2010-2021年中国大豆种植面积变化情况（单位：万公顷，%）
图表92：2010-2021年中国大豆产量变化情况（单位：万吨）
图表93：2011-2021年中国大豆出口量变化情况（单位：万吨）
图表94：2012-2021年中国大豆消费量变化情况（单位：百万吨）
图表95：2011-2021年中国大豆进口量变化情况（单位：百万吨）
图表96：2011-2021年中国大豆期货价格走势（单位：元/吨）
图表97：2015-2021年中国猪、牛、羊年底数量情况（单位：万头）
图表98：2015-2021年中国主要畜牧产品产量情况（单位：万吨）
图表99：2017-2021年中国主要畜牧产品出口情况（单位：吨）
图表100：中国居民人均肉类消费量情况（单位：kg/年）
图表101：2015-2021年中国畜牧业产值（单位：亿元）
图表102：2017-2021年中国主要畜牧产品进口情况（单位：万吨）
图表103：2015-2021年中国猪肉批发价格变化情况（单位：元/公斤）
图表104：2015-2021年中国牛羊肉价格变化情况（单位：元/公斤）
图表105：2015-2021年中国鸡肉批发价格变化情况（单位：元/公斤）
图表106：2021年中国消费者植物肉替代其他餐食产品的意愿调查（单位：%）
图表107：2021年中国消费者植物肉购买情况调查（单位：%）
图表108：中国植物肉主要生产企业及产品情况
图表109：植物肉优劣势分析
图表110：2021年中国消费者购买植物肉的影响因素（单位：%）
图表111：2021年中国消费者培养肉替代其他餐食产品的意愿调查（单位：%）
图表112：培养肉优劣势分析
图表113：中国人造肉行业产业链代表企业
图表114：烟台双塔食品股份有限公司基本信息表
图表115：2016-2021年烟台双塔食品股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表116：2016-2021年烟台双塔食品股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表117：2016-2021年烟台双塔食品股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
图表118：2016-2021年烟台双塔食品股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表119：2016-2021年烟台双塔食品股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表120：烟台双塔食品股份有限公司主要业务
图表121：2021年烟台双塔食品股份有限公司区域收入结构（单位：%）
图表122：2019-2021年烟台双塔食品股份有限公司研发投入情况（单位：人，%，万元，%）
图表123：2021年烟台双塔食品股份有限公司产品产销量情况（单位：吨，%）
图表124：烟台双塔食品股份有限公司优劣势分析
图表125：山东赫达股份有限公司基本信息表
图表126：2016-2021年山东赫达股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表127：2016-2021年山东赫达股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表128：2016-2021年山东赫达股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
图表129：2016-2021年山东赫达股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表130：2016-2021年山东赫达股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表131：2021年山东赫达股份公司主营业务占比（单位：%）
图表132：2021年山东赫达股份公司主营业务渠道占比（单位：%）
图表133：山东赫达股份有限公司优劣势分析
图表134：金字火腿股份有限公司基本信息表
图表135：2016-2021年金字火腿股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表136：2016-2021年金字火腿股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表137：2016-2021年金字火腿股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
图表138：2016-2021年金字火腿股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表139：2016-2021年金字火腿股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表140：2021年金字火腿股份有限公司业务收入结构（单位：%）
图表141：2021年金字火腿股份有限公司区域收入结构（单位：%）
图表142：金字火腿股份有限公司天猫旗舰店植物肉产品
图表143：金字火腿股份有限公司优劣势分析
图表144：深圳齐善食品有限公司基本信息表
图表145：深圳齐善食品有限公司主营产品
图表146：深圳齐善食品有限公司优劣势分析
图表147：宁波市素莲食品有限公司基本信息表
图表148：宁波市素莲食品有限公司主营产品
图表149：宁波市素莲食品有限公司发展人造肉业务的优劣势分析
图表150：鸿昶生物科技（苏州）有限公司基本信息表
图表151：鸿昶生物科技（苏州）有限公司人造肉产品类型
图表152：鸿昶生物科技（苏州）有限公司优劣势分析
图表153：杭州郝姆斯食品有限公司基本信息表
图表154：杭州郝姆斯食品有限公司人造肉产品介绍
图表155：杭州郝姆斯食品有限公司优劣势分析
图表156：中国人造肉行业发展潜力评估
图表157：2022-2027年中国植物肉行业市场规模预测（单位：亿元）
图表158：中国人造肉行业市场容量测算（单位：千克/人，万人，万吨，%，元/斤，亿元）
图表159：中国人造肉行业投资风险预警
图表160：中国人造肉行业投资机会分析
图表161：中国人造肉行业可持续发展建议